“Se entiende al turismo como un fenómeno social que consiste en el desplazamiento voluntario y temporal de individuos que fundamentalmente por motivos de recreación, descanso, cultura y salud, se trasladan de su lugar de residencia habitual a otro en el que no ejercen actividad lucrativa ni remunerada, generando múltiples interacciones económicas y culturales.”

Carlos Boullón